伊豆に生息する天然酵母「コーボン菌」を60年以上にわたり育ててこられた第一酵母さまの天然酵母入りの手作り酵母味噌キットを使用したレッスンです。天然酵母の働きにより早期熟成、とても甘くおいしいお味噌に仕上がります。
受講料 7,700円 レッスン時間 3時間
レッスン内容
１・お味噌とは
２・お味噌作りに必要な材料
３・お味噌から摂取できる成分
４・手作り酵母味噌の特徴
５・酵母とは
６・「蔵出し酵母」生産企業、第一酵母株式会社様 ご紹介
７・作り方
８・アレンジレシピ
お持ちいただくもの
エプロン、ふきん、筆記用具
＊現在リクエスト開催にて受付ておりますので、お問い合わせページよりご連絡くださいませ
